10月22日至25日，世界市長對話·鄭州暨2025鄭州國際旅游城市市長論壇成功舉辦。在鄭州市政府招待外賓的茶歇甜品臺上，幾款以河南文物為造型創作的西式甜品吸引了來自全世界多國市長和政府高管們的注意。這批融合千年文明與現代味覺的創意甜品，成為論壇期間展示鄭州文化魅力的“甜蜜名片”。
據現場工作人員描述，這些文物甜品甫一亮相，便引發了嘉賓們的拍照熱潮。多位外國市長對這批文創甜品給予高度評價，在驚嘆其精致工藝的同時，紛紛詢問其背后的歷史故事。
如意湖游船上河南文物甜品臺（圖：鄭州市鄭東新區宣傳部）
世界市長對話·如意湖乘船夜游
在10月22日的第一場”世界市長對話“中，中外市長們暢游在鄭東新區如意湖的游船畫舫上，乘船沉浸式觀覽鄭州夜景，圍繞“夜經濟+文旅”展開對話、分享經驗。東道主鄭州市政府市長莊建球介紹了鄭州夜經濟的發展成果：“我們圍繞‘讓城市亮起來、讓市民動起來、讓消費火起來’的目標，大力發展能看、能吃、能聽、能聞、能體驗的‘五官’經濟?！?/p>
西班牙哈恩市市長胡里奧·米蘭·穆諾對船上擺放的文物甜品臺饒有興趣，頻頻拍照：“不敢相信這些都是可以吃的食物，我要發給我的家人們，還有政府的同事們也看一看。這里的夜游經濟從視覺、味覺都和本地歷史文化結合得很好?！?/p>
西班牙哈恩市市長用手機記錄甜品（圖：鄭東新區宣傳部）
新西蘭羅托魯瓦市市長塔妮婭·阿麗希亞·塔普塞爾表示：“一邊坐在船上觀賞這些復原河南歷史的水上演藝，一邊品嘗著代表這里歷史文化的文物甜品，這種視覺和味覺的雙重體驗真的很美好，仿佛自己置身古代歷史的感覺很奇妙?！?/p>
首次到訪中國的意大利伊格萊西亞市副市長弗朗切斯科·梅利斯說道：“這些青銅紋飾的甜品在口中融化，就像在觸摸中華文明的溫度。在我們意大利同樣也有著悠久、豐富的夜市文化傳統，美食、文物與歷史遺跡，今晚給了我們很多啟發，我認為這種傳播方式比畫冊更直觀?！?/p>
世界市長對話·古巷新生阜民里
10月24日，國外市長及媒體嘉賓們先后參訪了商都遺址博物院、漫步商代古城墻、沉浸感受阜民里古巷，在3600年的鄭州商代古城墻腳下，在管城阜民里觀景陽臺之上，品嘗“杜嶺方鼎”、“獸面青銅鉞”、“大河村彩陶雙連壺”等多款以鄭州出土的商朝青銅器、陶瓷器文物為造型元素的創意甜品，品飲河南本地特色文創飲品“一杯黃河水”拿鐵咖啡與煎茶茶道文化，感受到了一個歷史與現代交融共生的新鄭州。
鄭州副市長張艷敏向多國城市市長分享鄭州城市更新、文化傳承與歷史保護的平衡共贏經驗。在茶歇環節，她向國外市長們介紹道：“這些在餐桌上的文物甜品也是微型的文化展館，是最具有河南特色鄭州特色的東西方融合下午茶?！?/p>
保加利亞舒門市副市長尼古拉·科列夫說道：“這太迷人了！起初我猶豫不敢嘗試，是因為我以為這是仿真模型！它不僅僅是食物，更是一件藝術品，讓我對鄭州、對河南的歷史產生了更加濃厚的興趣?！?/p>
翻譯人員向各國市長介紹文物出處（圖：鄭州市管城區宣傳部）
西班牙帕洛梅克市市長胡安·德迪奧斯·佩雷斯·加西亞表示：“我們的歷史街區和鄭州市政府所做的努力相似，保留了弗拉門戈壁畫、庭院瓷磚等承載市民記憶的西班牙傳統文化符號，同時為內部空間注入新的活力。這些傳統和現代元素結合后，不僅是靜態的文化博物館，還成為充滿現代生活煙火氣息的場所?！薄熬拖襁@些（中式文物造型的西式甜品）一樣，正是東西方文化融合的典范，在這個領域你們鄭州走在了前列?！彼€提議兩市共建數字雙胞胎街巷實驗室、開發街巷文化激活的重生項目，在雙方合作交流中讓街巷成為連接過去與未來、東方與西方的文化橋梁。
（圖：鄭州市管城區宣傳部）
恰如泰國清邁市副市長珀查娜·西森拉帕南所言：“我們收獲了很多靈感，希望把這里的成熟經驗引入到我們的舊城改造中，強化文化元素，吸引更多年輕人回流。而品嘗甜品時聽文物故事，我認為比單純參觀博物館更易記住本地的文化特色?！?/p>
意外走紅：從茶歇點心到文化名片
這種“以食為媒”的交流方式，成功地消弭了不同國家和文化之間語言的隔閡，讓厚重的歷史變得親切可感，迅速拉近了國外嘉賓與主辦方之間的距離。河南省文旅部門相關負責人介紹，這些是本地甜品店在“行走河南·讀懂中國”的品牌體系指導下，對文旅融合新路徑的一次積極探索。目的是讓收藏在博物館里的文物、陳列在廣闊大地上的遺產，通過現代人喜聞樂見的方式“活”起來，并“走”出去。此次登上國際論壇舞臺，不僅展現了中原文化的創造性轉化能力，更為城市間的文化交流提供了新范式。
（圖：鄭州市管城區宣傳部）
創意背后：文旅融合的“出圈”思考
此次文物甜品的成功“出圈”，并非偶然。其背后是鄭州本地甜品師團隊與河南文旅部門、景區等多方協作，以及長達數年的構思與試驗。本次論壇的涉外甜品臺的主創團隊，來自鄭東新區光芒烘焙的負責人對記者表示，這種最大的挑戰在于平衡文物的歷史嚴肅性與甜品的現代趣味性，既要保證造型的神韻，又要確?？诟械淖吭?，而且文創甜品的制作工藝繁雜，其出品報損率遠高于常規，所以這也是文創甜品商業化最具痛點的地方。
黑芝麻味的商代杜嶺方鼎甜品（圖：鄭州市管城區宣傳部）
這些甜品不僅追求形似，更在口味上深挖“河南元素”。例如，一款以“杜嶺方鼎”為外形的甜品以河南駐馬店黑芝麻為主味食材，而“獸面青銅鉞”造型甜品其夾心則融入了河南小麥的谷物香，既承載“商湯王都”的歷史記憶，又飽含中原大地的風土情懷，實現了從視覺到味覺的文化沉浸。這種“器物形制+文化內涵+地域食材”的創作邏輯，讓文物從展柜走向日常，成為可感知的在地文化載體。
責編：陳方
一審：陳方
二審：湯世明
三審：田從梅
來源：華聲在線
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